PRZEPISY, PRZETWORY

Domowe sledzie

Śledź to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych ryb. Kochani ten domowy śledzik nie tylko umili Wam Świeta, ale również poprawi nastrój, obniży cholesterol…śledź zdrową rybą jest. Zachęcamy do jedzenia nie tylko odświętnie:)

Śledź to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych ryb. Kochani ten domowy śledzik nie tylko umili Wam Sylwestra, ale również poprawi nastrój, obniży cholesterol…śledź zdrową rybą jest. Zachęcamy do jedzenia nie tylko odświętnie:)

Składniki;
  • 12 solonych filetów śledziowych,
  • czerwona cebula pokrojona w krązki,
  • 2 marchewki pokrojone w talarki,
  • 2 gałązki koperku /same listki/,
 
Zalewa;
  • 400 ml wody,
  • 250 ml cukru pudru,
  • 2 liście laurowe,
  • 2 łyżki ziaren pieprzu,
  • 1 łyżka ziaren kolendry,
  • 2 łyżki ziaren gorczycy,
  • 10 goździków,
  • 400 ml białego octu winnego,
  • 15 ziaren ziela angielskiego,
 
Wykonanie;

 

Śledzie zalewamy zimna wodą i odstawiamy na 6 godzin.  Składniki zalewy gotujemy przez 30 minut /powinno lekko bulgotać/. Studzimy. Śledzie odsączamy i kroimy na paski lub kawałki, jak kto woli. Wkładamy do słoja, przekładając cebulą, marchewką i koperkiem. Zalewamy zalewą. Zakręcamy i odstawiamy do lodówki na tydzień…smakują bosko:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *