PRZEPISY, PRZETWORY

Dżem wiśniowy

Jak zrobić dżem z wiśni? Kiedy jesień za oknem, nie ma nic lepszego na poprawę humoru niż odrobina czegoś pysznego. My ze słodkości, szczególnie polecamy te z odrobiną lata w środku – przetwory z owoców. Szczególnie smaczne są owocowe dżemy. Sprawdź przepis na dżem wiśniowy.

 

Składniki;

  • 30 dag białego cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 kg wiśni

Wykonanie;

  • Najważniejsze w dżemie są wiśnie, dlatego kupujmy te ze sprawdzonego źródła, które mają piękny głęboki kolor i wyrazisty smak.
  • Owoce bez ogonków najpierw należy umyć – partiami płukać chłodną wodą przy użyciu durszlaka. Czyste wiśnie drylujemy – ręcznie lub przy użyciu odpowiedniego sprzętu, po czym wsypujemy do dużego garnka o szerokim i grubym dnie.
  • Cukrem przysypujemy owoce w garnku, całość polewamy sokiem i gotujemy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aby wiśnie nie przywierały do dna.
  • Najważniejsze w gotowaniu dżemu bez żelatyny jest to, aby cały proces rozciągnąć na kilka dni. Wiśnie gotujemy dwa razy dziennie, przez 3 – 4 dni, do czasu uzyskania przez nas wymarzonej konsystencji.
  • Gotowy, ciągle gorący dżem nakładamy do wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i ustawiamy do góry dnem.
  • Słoiki możemy odstawić w upatrzone miejsce, już normalnie (dnem do dołu), gdy tylko dżem wystygnie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *