PRZEPISY

SOJA ZAPIEKANA Z KAPUSTĄ

Lubię gotować po wegetariańsku.  Dziś jedna z wariacji na temat pasztetu sojowego 😉

Składniki:

  • 450g suchych ziaren soi
  • główka kapusty
  • 2 cebule
  • 1 marchew
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 2 jajka
  • kminek mielony
  • pestki dyni i słonecznika
  • sól, pieprz
  • oliwa

Wykonanie:

  • Soję namoczyć na noc, następnego dnia ugotować .
  • Oddzielnie ugotować kapustę i marchew,(najlepiej na parze).
  • Cebulkę zeszklić na oliwie.
  • Warzywa ostudzić i przepuścić przez maszynkę.
  • Wymieszać z jajkiem, płatkami owsianymi, przyprawami.
  • Masę wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego lub formy na pasztet.
  • Wyrównać wierzch i posypać pestkami dyni i słonecznika.
  • Piec ok 1 godz w temperaturze 180 stopni.
  • Podawać na ciepło lub zimno.

1 thought on “SOJA ZAPIEKANA Z KAPUSTĄ

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *